Nestle

Nestlé meningkatkan standar dalam pemanggangan kopi dengan Roasterier di luar rumah

Nestlé hari ini mengumumkan telah diluncurkan pemanggang roti, solusi pemanggangan kopi ringkas yang memungkinkan barista membuka dan menyederhanakan seni memanggang di toko. Konsumen kopi yang antusias sekarang akan dapat merasakan proses pemanggangan di kafe lingkungan mereka dan akan mencicipi campuran kopi khusus yang dibuat dengan biji yang baru dipanggang. Terimakasih untuk pemanggang roti, barista yang bersemangat mampu memberikan pengalaman kopi yang otentik dan lengkap, termasuk memanggang, memungkinkan kesegaran tertinggi.

NS pemanggang roti solusi mencakup berbagai kopi arabika kelas atas yang bersumber dari daerah penanaman kopi pilihan di seluruh dunia. Kopi-kopi ini dinilai secara hati-hati untuk banyak parameter kualitas di dalam pabrik Nestlé dan kemudian diambil melalui langkah pertama pemanggangan menggunakan pengetahuan dan pengaturan peralatan milik mereka – disebut sebagai ‘Panggang Perdana’ – untuk memastikan hasil yang baik secara konsisten batch demi batch.

Peluncuran ini menyoroti kepemimpinan Nestlé dalam inovasi kopi dalam kategori kopi yang luas, untuk lebih menciptakan nilai pelanggan dan memperkaya pengalaman konsumen.

Reinhold Jakobi, Head of Nestlé Professional Strategic Business Unit, Nestlé, mengatakan: “Kami telah mengembangkan pemanggang roti dalam waktu kurang dari dua belas bulan, memanfaatkan R&D keahlian dalam teknologi sistem minuman. Dengan solusi pemanggangan artisanal di tempat ini, barista sekarang dapat menawarkan kopi yang baru dipanggang tanpa kerumitan, dengan ratusan campuran yang dipersonalisasi di ujung jari mereka, untuk memenuhi keragaman selera dan keinginan konsumen yang semakin meningkat. Ini secara signifikan meningkatkan keaslian dan ‘kredibilitas kopi’ di gerai mereka. Solusi baru akan membantu barista yang bersemangat menjadi master roaster.”

Sistem ini dilengkapi dengan QR pembaca kode yang mengenali jenis kopi dan menawarkan berbagai profil pemanggangan yang ditentukan oleh master roaster di Nestlé dan diprogram ke dalam basis datanya. Melalui antarmuka pengguna yang intuitif, barista dapat mempersonalisasi pemanggangan biji kopi dan mengakses beberapa profil sensorik dari jenis biji yang dipilih untuk membuat campuran rumah mereka.

pemanggang roti juga merupakan platform layanan yang menyediakan alat dan panduan bagi pemilik toko, untuk membedakan dan memperluas penawaran mereka, misalnya dengan menjual biji kopi sangrai khas mereka sendiri. Sistem ini memiliki filter ‘plug & play’ yang terhubung ke perangkat pemanggangan untuk pengelolaan emisi gas yang dihasilkan secara alami selama pemanggangan secara sederhana dan efisien.

“Tujuan kami adalah untuk menempatkan barista sebagai jantung kerajinan, membuka jalan kreatif baru bagi mereka untuk menyenangkan pelanggan mereka dan menangkap lebih banyak nilai dari bisnis mereka,” tambah Jakobi.

NS pemanggang roti Solusinya adalah menghilangkan rintangan yang dihadapi barista ketika mencoba menempatkan pemanggang di toko: mencari kacang hijau, coba-coba saat memprogram profil pemanggangan, mengelola emisi asap, dan mengurangi limbah kopi.

pemanggang roti sedang diluncurkan di Yunani dan Skandinavia dan akan diluncurkan di seluruh Eropa dan Amerika Latin pada tahun 2020. Ini akan didukung oleh merek global Nestlé – Nescafe atau merek kopi lokalnya seperti Zoegas di Skandinavia atau buondi di Yunani.

Posted By : totobet hongkong