Nestlé Meneliti wawasan tentang kemampuan tubuh untuk menahan kenaikan berat badan
Nestle

Nestlé Meneliti wawasan tentang kemampuan tubuh untuk menahan kenaikan berat badan

Epidemi kelebihan berat badan dan obesitas di seluruh dunia, dan komplikasi kesehatan terkait berat badan seperti diabetes dan penyakit kardiovaskular, telah menjadi masalah kesehatan yang kritis di negara maju dan berkembang.

Sebagian besar fokus penelitian sampai saat ini adalah pada strategi untuk membantu orang menurunkan berat badan. Namun, sangat sedikit yang diketahui tentang mengapa orang-orang tertentu resisten terhadap kenaikan berat badan. Memahami mekanisme biologis yang mendasari resistensi terhadap penambahan berat badan ini dapat membantu dalam memberikan solusi yang bekerja pada berat badan jangka panjang dan pemeliharaan kesehatan.

Memang, wawasan baru tentang perbedaan metabolisme pada manusia mungkin berasal dari mempelajari orang yang sangat kurus, keadaan yang disebut Ketipisan Konstitusional (CT). CT individu makan secara normal tetapi menunjukkan ketahanan alami terhadap penambahan berat badan.

Ilmuwan Nestlé Research, bersama dengan peneliti klinis dari Clinical Hospital di University of St-Etienne, di Prancis, mengidentifikasi aspek molekuler yang mendasari rendahnya berat badan dan lemak dari CT individu.

Hasil penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, menunjukkan bahwa CT individu memiliki perbedaan yang berbeda dalam jaringan lemak mereka. Terlepas dari kenyataan bahwa sel-sel lemak mereka lebih kecil, mereka mengandung lebih banyak mitokondria, yang menghasilkan energi dalam sel. Peningkatan aktivitas mitokondria menghasilkan tingkat pembakaran lemak yang lebih tinggi dan, yang mengejutkan, juga meningkatkan sintesis lemak. Mekanisme ini menyebabkan peningkatan pengeluaran energi, dan dengan demikian resistensi terhadap penambahan berat badan.

“Memahami alasan alami mengapa beberapa orang resisten terhadap penambahan berat badan dapat memberikan target biologis baru untuk solusi manajemen berat badan dan pada akhirnya dapat memungkinkan pendekatan nutrisi yang lebih bertarget untuk orang gemuk yang membantu mereka dalam pemeliharaan berat badan jangka panjang” kata Dr Nele Gheldof, dari Nestlé Research .

Referensi:

Ling Y, Carayol J, Galusca B, Canto C, Montaurier C, Matone A, Vassallo I, Minehira K, Alexandre V, Cominetti O, Núñez Galindo A, Corthésy J, Dayon L, Charpagne A, Métairon S, Raymond F, Descombes P, Casteillo F, Peoc’h M, Palaghiu R, Féasson L, Boirie Y, Estour B, Hager J, Germain N dan Gheldof N. Berat badan rendah yang terus-menerus pada manusia dikaitkan dengan aktivitas mitokondria yang lebih tinggi di jaringan adiposa putih – American Journal Gizi Klinik 2019.

Ilmuwan Baru: https://www.newscientist.com/article/2214792-people-who-are-naturally-slim-have-smaller-and-more-active-fat-cells/

Pekerjaan terkait Nestlé Research:

Posted By : totobet hongkong