ekosistem inovasi pangan & gizi
Nestle

ekosistem inovasi pangan & gizi

Kanton Swiss Vaud, Institut Teknologi Federal Swiss di Lausanne (EPFL), Sekolah Manajemen Perhotelan Swiss di Lausanne (Grup EHL) dan Nestlé telah bergabung untuk mengembangkan dan mempromosikan ekosistem inovasi global tentang pangan dan gizi. Inisiatif ini akan diluncurkan pada tahun 2020 sebagai ‘Swiss Food & Nutrition Valley’, dengan tujuan untuk lebih menarik bakat, perusahaan rintisan, dan investasi ke wilayah tersebut.

Swiss adalah rumah bagi ekosistem unik di bidang pangan dan gizi. Hal ini karena tradisi pertaniannya yang mengakar, kepadatan yang tak tertandingi dari perusahaan terkemuka dunia dan lembaga ilmiah serta sejumlah besar start-up di berbagai bidang seperti makanan, nutrisi, ilmu kehidupan atau robotika.

Sebagai hasil dari kolaborasi intensif di antara pemain lokal, platform inovasi terkemuka telah muncul di Swiss, termasuk di bidang nutrisi, nutrigenomik, protein alternatif, ilmu pengemasan, dan pertanian berkelanjutan. Dengan dibentuknya Swiss Food & Nutrition Valley, para mitra pendiri bertujuan untuk lebih memperkuat ekosistem inovasi yang ada dan menarik bakat, perusahaan rintisan, dan investasi ke wilayah tersebut. Swiss Food & Nutrition Valley menjawab tantangan utama masa depan pangan dan nutrisi dengan menggunakan ilmu pengetahuan dan teknologi mutakhir – mulai dari pertanian hingga limbah, dari produk inovatif hingga pola makan yang sehat dan berkelanjutan.

Lembah Makanan & Gizi Swiss didukung oleh Penasihat Federal Swiss Guy Parmelin, Kepala Departemen Urusan Ekonomi, Pendidikan dan Penelitian Federal Swiss. Inisiatif tersebut dipresentasikan dalam kunjungan Penasihat Federal ke Nestlé Research pada 11 Oktober 2019. Parmelin menyatakan: “Produksi pangan di Swiss sangat dekat dengan hati saya, baik sebagai petani melalui pelatihan maupun sebagai menteri urusan ekonomi. Oleh karena itu saya mendukung inisiatif seperti Swiss Food & Nutrition Valley, di mana kami menyoroti keunggulan kompetitif Swiss kami dalam penelitian, inovasi, dan produksi.”

Inisiatif ini akan diluncurkan secara resmi pada Januari 2020.

Kutipan dari mitra pendiri:

Philippe Leuba, Penasihat Negara Bagian, Kanton Vaud: “Inisiatif baru ini akan semakin mempercepat kolaborasi antara semua pemain yang sudah ada, dan ini benar-benar akan membantu mengembangkan dan memperkuat inovasi di bidang nutrisi.”

Martin Vetterli, Presiden EPFL: “Kami berharap dapat berkolaborasi di Swiss Food & Nutrition Valley untuk lebih memperkuat penelitian dan inovasi di bidang yang sangat penting bagi Swiss.”

Michel rochat, CEO Grup EHL: “Dengan reputasi dalam seni praktis, dihormati oleh bintang Michelin dan nilai 16/20 Gault & Millau, Grup EHL, di luar kegiatan pendidikannya, memiliki tanggung jawab untuk memimpin di bidang yang berdampak pada kehidupan sehari-hari setiap orang di seluruh dunia. dunia. Pusat keunggulan baru ini akan didorong oleh nilai-nilai bersama dan akan meningkatkan menjembatani pelaku ekonomi dan institusi akademik, yang akan bersama-sama membentuk industri masa depan.”

Stefan Palzer, CTO Nestle SA: “Swiss adalah rumah bagi ekosistem inovasi yang sangat unik untuk makanan dan nutrisi. Bersama-sama kita dapat mengatasi tantangan global secara lebih efektif seperti nutrisi yang lezat, bergizi, dan terjangkau untuk semua, pengemasan yang berkelanjutan, dan mitigasi perubahan iklim.”

Kontak:

Siaran pers PDF:

Tautan yang berhubungan:

Posted By : totobet hongkong